Sakuska vaagen 2-le / 4-le
Suitsune sea sisefilee /külmsuitsu-ja kuumsuitsuforell / salaami /
õrnsuitsukanafilee / marineeritud kurk /marineeritud seened
Veiseliha carpaccio
Marineeritud kukeseen / vürtsine majonees / Eesti parmesan / Karmeli kanepiõli dressing karulaugu varte ja pähklitega
Veski legendaarsed juustupallid (aastast 1974)
Veskipärased kanapulgad
Saarlase krõbedad küüslauguleivad
Kohalikud juustud / tikriželee (2-le külalisele)
Sinihallitusjuust lehma-kitsepiimast, laagerdatud 2 kuud / trühvlijuust lehmapiimast,
laagerdatud 2 kuud / Saare Old juust, laagerdatud 8 kuud / kadaka suitsujuust,
laagerdatud 1 kuu/ Ideafarmi tikriželee/ Krõbe seemne-näkileib
Kitsejuust & Peet
Esna värske kitsejuust/ ahjupeet / küüslaugu-tšilli balsamico
Soe suitsupardisalat
Rautsi talu kartul / kirsstomat / minipiprad
Röstitud kõrvitsa püreesupp värske Esna kitsejuustuga
Krõbe saiapott
Röstitud kõrvitsa püreesupp
Krõbe saiapott
Seljanka Saaremaa suitsusauna singiga
BURGERID
Vegan burger
krõbe kartul
Veiselihaburger
krõbe varajane kartul
LAETUD VARAJASED KARTULID VÕI FRIIKARTULID
Hooaja seentega
Vegan spinati-pestomajonees / värvilised Rautsi talu köögiviljad (V,G,L)
Värske Esna kitsejuustuga
Spinati-basiiliku-pestomajonees / värvilised Rautsi talu köögiviljad
Pähkla kuumsuitsuforelliga
spinati-basiiliku-pestomajonees / värvilised Rautsi talu köögiviljad (G,L)
PRAED
Pähkla forell
Rautsi talu hooajalised ahjuköögiviljad / õunakaste
Suitsupardipasta kukeseentega
Eesti parmesan
Madalküpsetatud seakael pohlaglasuuriga
Rautsi talu röstitud köögiviljad / ahjukapsas / veski õllekaste
Madalküpsetatud veisepõsk
Rautsi talu krõbe kartul / hooajalised ahjuköögiviljad / õllekaste suitsutatud seakõrvaga
Jäine ja siidine juustukook
Eesti sinihallitusjuust / muraka moos
Soe õuna crumble
Karamellised õunatükid / kaera crumble / rummi-rosinajäätis
Käsitööjäätis (küsi valikut teenindajalt) / krõbevahvel
Kohalikud juustud / tikriželeega (2-le külalisele)
Sinihallitusjuust lehma-kitsepiimast, laagerdatud 2 kuud / trühvlijuust lehmapiimast, laagerdatud 2 kuud / Saare Old juust, laagerdatud 8 kuud / kadaka suitsujuust, laagerdatud 1 kuu/ Ideafarmi tikriželee/ krõbe seemne-näkileib
Koorene suitsukana pasta
Krõbedad veski kanapulgad
krõbe kartul (või friikartul)
Vinkud
krõbe kartul (või friikartul)
Kirju koer
Maasika toormoos