SÕBRALIKUKS JAGAMISEKS
Peakoka suupistevalik kuni 4le
veise tartar / lõhe tartar / “kärbseseen” / juustupallid / seemnekrõps
45€
Peakoka soe lihavalik kuni 4le
forell / lammas / hirv / antrekoot
55€
Veski legendaarsed juustupallid
retsept aastast 1974
8€
Krõbekana
8€
Majaleib / maitsevõi
2€
KERGED KÕHUTÄIED
Pähkla forelli tartar
forellimari / brioche / ürdimajonees
15€
Liivimaa veise tartar
brioche / soolamuna / parmesan
15€
Burrata
tomat / umbrohupesto / seedermänniseemned
14€
“Kärbseseen”
kanamaksapatee / Saaremaa kadakasiirup / brioche
16€
Lambaliha borš
11€
KÖHT KENASTI TÄIS
Peakoka soe lihavalik
forell / lammas / hirv / antrekoot
55€
Veisepõsk
kartulikreem / punaveinikaste
16€
Grillitud Pähkla forell
maapirn / Hollandi kaste
19€
Muhu lammas
šampinjonikaste
16€
Antrekoot
Béarnaise kaste
16€
Saaremaa hirv
punaveinikaste
19€
Pardirind
punaveinikaste
14€
LISANDID VÖI SÖÖ NIISAMA
Kartulikreem
6€
Grillitud spargel
6€
Krõbe artišokk
7€
Värske salat
6€
Padrone pipar
6€
Friikartul
5€
Bataadi friikartul
5€
MAGUSAD HÕRGUTISED
Fondant
bourbon vaniljejäätis / metspähkel
10€
Veski astelpajunapsu posset
küpsetatud šokolaad / besee
8€
LASTELE
Veski kanapulgad krõbekartuliga
7€
Koorene kanapasta
6€
Vinkud friikartulite/bataadifriikatega
7€
Jäätisepall
Vanilje, šokolaadi, maasika
2€